HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
汉堡麦包1个，鸡蛋1个，鳕鱼肉1块
２、调料
胡椒盐、白酒、沙拉酱、麦粉、麦包粉、奶酪各适量
二、做法
1、鸡蛋打散搅成蛋液；鳕鱼肉洗净，沥干水分，用刀切成四方块。
2、把鱼肉撒上胡椒盐、白酒略腌3分钟后，沾上麦粉、麦包粉、蛋液。
3、锅内倒入油烧至180°C，慢慢放入鳕鱼肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂做成鱼排。
4、汉堡麦包横切，放入烤箱以120°C烤约30秒至热，取出依序放上奶酪片、鱼排，淋上沙拉酱，最后盖上上层的汉堡麦包即可。
