HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉190克，细砂糖30克，低筋面粉55克，无盐黄油30克，鸡蛋液30克，盐3克，牛奶100毫升，酵母粉4克，奶粉15克，鸡蛋液少许
二、制步骤
1、将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母粉倒入大玻璃碗中，用手动搅拌器搅匀
2、倒入鸡蛋液、牛奶，用橡皮刮刀翻压几下，再用手揉成团
3、取出面团放在操作台上，反复揉扯，甩打几次，将卷起的面团稍稍搓圆、按扁。
4、放上无盐黄油，收口、揉匀，甩打几次，再将其揉成纯滑的面。
5、将面团放回至大玻璃碗中，封上保鲜膜，静置发酵约30分钟。
6、撕开保鲜膜，取出面团，用擀面杖擀成方形面皮。
7、按压一边使其固定，从另一边开始卷起，制成吐司坯，放入垫有油纸的吐司模具中。
8、放入已预热至30℃的烤箱中层，静置发酵约35分钟，取出。
9、用刷子在发好的面团表面刷上鸡蛋夜。
10、将模具放入已预热至170℃的烤箱中层，烘烤约15分钟即可。
