HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉300克，豌豆15克，罐头玉米15克，鸡蛋(1个)55克，酵母粉3克，奶酪条15克，细砂糖12克，辣椒汁适量，盐3克，清水160毫升，火腿肠片45克
二、制作步骤
1、将高筋面粉、酵母粉、盐、细砂糖倒入大玻璃碗中，用手动搅拌器搅匀
2、倒入清水、鸡蛋，用橡皮刮刀翻拌几下，再用手揉至无干粉
3、取出面团放在干净的操作台上，反复几次甩打至起筋，再揉搓、拉长，卷起后收口、搓圆。
4、将面团放回至大琉璃碗中，封上保鲜膜，静置发酵约30分钟。
5、撕开保鲜膜，取出面团，将其擀成厚薄一致的圆形薄面皮。
6、取烤盘，铺上油纸，放上面皮，用叉子均匀地插上一些气孔。
7、再盖上保鲜膜，使其松弛发酵约15分钟。
8、撕开保鲜膜，用刷子刷上辣椒汁。
9、再放上火腿肠片、豌豆、罐头玉米、奶酪条。
10、将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中烘烤约13分钟即可。
