HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
强力粉350克，全麦粉150克
2、调料
盐、香草、巴马干酪各适量，发酵粉10克
二、做法
1、将除香草、干酪外的全部原料投入调粉机内，低速搅拌3分钟后转中速搅拌3分钟，再高速搅拌4分钟，制成面团。
2、面团放在30°C环境下发酵60分钟，分割成小块，将面团沿四角方向拉抻成面片，撒上切碎的香草和干酪，并且卷成长条形。
3、将面包生坯放在温度40°C的环境下发酵30分钟，然后再放入260°C烤箱烘烤10分钟即可。
三、注意事项
全麦粉中麸皮含有丰富的营养成分，如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高的保健营养功能。与强力粉搭配，不仅能发挥全麦粉的营养功效，还弥补了全麦粉口感较差的不足。
