HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡蛋4个，赤藻糖50克，无盐奶油30克，杏仁粉100克，香草精3克
2、调料
鲜奶油150克，赤藻糖20克
二、做法
1、烤箱预热至180℃，鸡蛋、赤藻糖隔水加热至40℃左右，打发至浓稠状。
2、杏仁粉分2次轻拌入蛋糊中，再加入香草精充分混合面糊。
3、加入熔化的无盐奶油，搅拌至融合。
4、将拌好的面糊倒入蛋糕纸杯中，敲几下纸模，振出大气泡。
5、放烤箱180℃烘烤15分钟后取出。
三、鲜奶油做法
1、鲜奶油、赤藻糖打发至倒不出盆。
2、装入挤花袋，随意挤于蛋糕表面即完成。
