HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉100克，鸡蛋600克，白砂糖120克，塔塔粉6克，巧克力彩针40克，奶油50克，植物油75克，清水75克
二、做法
1、鸡蛋磕入容器中，把蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入白砂糖和塔塔粉搅匀，打发成蛋白糊。
2、清水、植物油倒入盆中，先加低筋面粉搅匀，再加入蛋黄搅成蛋黄糊，然后倒入蛋白糊搅匀成面糊。
3、在烤盘内铺上油纸，面糊倒入烤盘并铺平，放入烤箱，用上火180℃、下火150℃烘烤20分钟。
4、取出烤好的蛋糕，将背面朝上放在纸上，在表面涂抹一层奶油，用刀等分成两半后对叠。
5、再用刀沿对角线切开，然后在其中一块三角形蛋糕表面抹一层奶油，再与另一块三角形蛋糕对叠。
6、在蛋糕表面抹一层奶油，用刀等分成四小块，撒上彩色巧克力针装饰即可。
