HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉100克，盐3克，蛋清30克，低筋面粉170克，杏仁粉30克，夏威夷果碎80克
二、制作方法
1、把奶油、糖粉、盐混合，搅拌均匀。
2、然后分次加入蛋清，充分拌匀。
3、加入低筋面粉、杏仁粉，拌至无粉粒状。
4、取出，放在案台上搓成纯滑面团。
5、用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
6、在表面做上夏威夷果碎，再轻压擀一下。
7、然后用自己喜欢的模具压出形状。
8、用铲刀铲起，摆到铺有高温布的钢丝网上。
9、入炉，以140℃的炉温烘烤，烤约30分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、注意事项
果碎多少可自由调节，模具的形状亦可依个人喜好变换。
