HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛奶250毫升，鸡蛋一个，蛋黄一个，低筋面粉50克，糖粉40克，朗姆酒5毫升，无盐黄油20克，香草荚少许。
二、制作步骤
1、将牛奶倒入小锅中煮沸。
2、把香草荚剪碎放入锅中煮至出味，关火备用。把香草籽刮出，放入锅中更入味。
3取一搅拌盆，倒入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀、。
4、把糖粉倒入搅拌盆中，搅拌均匀。
5、倒入香草牛奶搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。搅拌均匀。
7、将无盐黄油隔水加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
8、倒入朗姆酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏24小时。
9、取出冷藏好的蛋糕糊，将其倒入金属可露丽模具中。
10、把模具放在烤盘上，再放进预热至190℃的烤箱中，烘烤约60分钟即可。
三、注意事项
模具内可先抹上少许液态的无盐黄油，然后将蛋糕糊倒入模具一半的位置。烘烤时需注意将鼓起太快的蛋糕戳破。
