HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、巧克力糊：无盐黄油20克，黑巧克力112克，鲜奶油60克，水麦芽12克。
2、装饰：榛果粒25克，可可粉10克。
二、制作步骤
1、将切碎的黑巧克力装入不锈钢小盆里。
2、隔热水融化搅拌均匀。
3、倒入鲜牛奶。
4、边倒入边搅拌均匀。
5、倒入无盐黄油，搅拌至混合均匀，取下隔水加热锅。
6、待稍稍放凉，倒入水麦芽拌匀。
7、放入冰箱冷藏一个小时，取出用电动搅拌器搅打片刻，看着蓬松即可。
8、将巧克力糊装入套有裱花嘴的裱花袋里。
9、在裱花袋的位置剪一个口子。
10、在盘中将巧克力壶挤出大小一致的球，再向上拉高，使之成为圆底尖头的巧克力球。
11、放上榛果粒作为装饰。
12、将可可粉筛至表面即可。
