HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油160克，糖粉80克，全蛋液50克，低筋面粉220克，可可粉15克，清水少许
二、制作方法
1、把奶油、糖粉混合， 打至奶白色。
2、分次加入全蛋液 样透。
3、然后加入低筋面粉，拌匀至无干粉。
4、取出放在案台上，用手堆叠成光滑的面团。
5、把面团分切成2份，在其中一份中加入可可粉，混合均匀。
6、分别擀成同样大小、厚薄的面片。
7、然后在原色面片上月上少许清水。
8、盖上调色面片，在表面扫少许清水。
9、卷成卷状，移至托盘内，放入冰箱冷冻至硬。
10、取出后，切成厚薄均匀的饼坯。
11、然后排在垫有高温布的钢丝网上。
12、入炉，以160℃的炉温约烤30分钟，完全熟透后，出炉冷却即可。
三、注意事项
面片卷起时必须卷紧，避免切过的饼坯中间有空隙，否则烤出来的造型会不美观。
