HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油100克，砂糖100克，泡打粉2克，臭粉1克，全蛋液13克，低筋面粉160克，苏姜40克，花生仁碎35克
二、制作方法
1、奶油、砂糖倒在一起，用胶刮混合拌匀。
2、分次加入全蛋液，搅拌均匀。
3、加入泡打粉、臭粉、低筋面粉、苏姜、花生仁碎，完全拌均匀。
4、取出面团放在案台上，将面团折叠搓成长条状。
5、然后切成均匀的小份。
6、摆入烤盘，用手轻压一下，放于常温下静置30分钟。
7、入炉，以150℃的炉温烘烤。
8、烤约30分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、注意事项
饼坯完成后要稍松弛，否则烤制完成后的成品会不够酥脆；炉温和时间要注意把握好，着色太深，饼干味道会发苦，整体形象也会不够好看。
