HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油110克，糖粉60克，全蛋液70克，低筋面粉150克，绿茶粉、可可粉各适量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉倒在一起，打至奶白色，再分次加入全重液，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉，完全拌至无粉粒状。
3、取出面团放在案台上，加入少许低筋面粉。
4、折叠搓成长条状，分切成4等份，2份分别加入绿茶粉、可可粉混合搓匀。
5、把4份不同的面团搓成租细、长度相同的条状。
6、在黑、白、绿面团夹缝的位置扫上少许清水。
7、借助刮片把它们压平，压实成四方长条形，中间位置无缝隙。
8、放入托盘内，再放入冰箱冷冻。
9、把完全冻硬的面团取出，置于案台上，切成厚薄均匀的饼胚。
10、排入烤盘。
11、然后入炉，以150℃的炉温烘烤。
12、约烤25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、注意事项
烘烤过程中，注意不要上色，不然会影响点心的外观和风味。
