HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉60克，蛋黄30克，低筋面粉160克，芝士粉20克，蛋黄液适量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2、分次加入蛋黄，拌匀。
3、加低筋面粉、芝士粉，拌匀至无干粉状。
4、取出搓成长条状，分成相等的4份。
5、每份分别搓成细长条并均匀地分切成3份。
6、排入高温布上，轻压一下。
7、在表面扫上蛋黄液，用三角刮板边移动边抖动，划出花纹。
8、入炉，以160℃的炉温烘烤约25分钟至熟，出炉冷却即可。
三、注意事项
芝士粉或奶油干酪均可。
