一、用料

　　糯米粉100克，粘米粉100克，细砂糖50克，圣女果干10克，大杏仁20克，水70克

二、制作过程

　　1、把糯米粉、粘米粉、白糖放入盆中混匀，分次加入水，先用筷子搅匀，再用手搓匀，把颗粒搓碎。

　　2、拌好的松糕粉过筛2次，加盖静置10分钟。

　　3、取一平盘，表面刷一层油，把米粉筛入盘中，用刮板刮平。

　　4、把装好松糕粉的盘子放入蒸锅内，表面覆盖一块拧干的湿布，大火烧开，中火蒸15分钟。

　　5、取出盘子，将松糕倒扣在案板上，晾至不烫手。

　　6、用刀把蒸好的松糕切成长方形的片。

　　7、圣女果干和大杏仁切粒。取一片松糕，撒入少许圣女果粒。

　　8、按一片松糕一层果仁的顺序将4片松糕叠在一起，用重物稍压，表面撒上圣女果干和杏仁粒即可。

三、注意事项

　　1、加水搓匀的松糕粉既不可太湿又不可太干，以能用手捏成团，一拨即散为度。

　　2、过筛2次的松糕粉静置10分钟再蒸，可以使其充分吸收加入的水。

　　3、果料可以任选自己喜欢的干果，熟花生碎、熟黑芝麻、熟松子仁、熟核桃仁都可以。