HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉250克，黏米150克，泡发红豆125克
2、调料
白糖4大匙，植物油2大匙
二、制作步骤
1、锅中加入红豆、适量清水烧沸，用小火煮至红豆刚熟，捞出。
2、锅中加入植物油烧热，放入红豆煸炒至浓稠，出锅晾凉。
3、黏米掏净，放入清水中浸泡至软，捞出沥水，压成蓉状。
4、放在容器内，加入糯米粉、白糖调拌均匀，制成白糖米粉。
5、分3次加入红豆糊混匀，再加入少许植物油拌匀成米粉料。
6、取箅子1个，铺上湿屉布，撒上一层米粉料垫底，上面涂抹上一层红豆馅，再放上剩余的米粉料抹平。
7、蒸锅置火上烧沸，放入松糕，用旺火蒸15分钟至熟，取出晾凉，切成菱形小块即成。
