HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉250克，红枣1500克，熟白芝麻250克，青红丝10克
2、调料
白糖100克，桂花酱2小匙
二、制作步骤
1、红枣洗净，放入沸水锅中煮至熟烂，捞出晾凉，去皮及核，碾成枣泥。
2、枣泥中加入糯米粉和适量清水揉成面团，再搓成长条，揪成剂子，擀成圆皮。
3、白芝麻用擀面杖碾成碎末，加入白糖、青红丝、桂花酱揉搓均匀，分成小份。
4、逐个用皮料包好，再放入模子中压成型，垫上竹叶，入锅蒸至熟透，即可取出装盘。
