HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉700克，鸡蛋500克，老酵面适量
2、调料
发粉少许，白糖500克，熟猪油200克
二、制作步骤
1、面粉中加入老酵面、适量清水揉匀揉透，揉搓成光滑面团，略饧。
2、鸡蛋磕入容器中，加入白糖搅匀至溶化，再放入熟猪油搅拌均匀。
3、将发酵面团加入白糖鸡蛋液揉匀，再放入发粉揉匀。
4、蒸锅置火上，加入清水烧沸，将发酵面糊装入碗中，扣入垫有油纸的笼屉内，上笼用旺火蒸透，取出冷却，扣出，装盘上桌即可。
