HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
年糕、南瓜各200克，菠萝、荷兰豆各100克，荸荠50克
2、调料
精盐1小匙，鸡精、白糖各1/2小匙，水淀粉3大匙，植物油2大匙，清汤150克
二、制作步骤
1、南瓜去皮、去瓤，洗净，沥去水分，切成片；年糕切成小片。
2、锅中加入清水烧沸，放入年糕片和南瓜片焯烫一下，捞出，控干水分。
3、锅置火上，加入植物油烧热，放入南瓜片和年糕片稍炒，添入清汤，再加入精盐、鸡精、白糖翻炒片刻，用水淀粉勾芡，装盘即可。
