HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
干糯米粉、爆米花各500克,花生仁、芝麻仁各100克
2、调料
白糖、红糖、饴糖、植物油各100克
二、制作步骤
1、取150克干糯米粉,加入清水100克和成粉团,入锅蒸熟,取出,再加入余下的干糯米粉、白糖揉成面团。
2、红糖、饴糖放入清水锅中熬成浓汁,离火,再放入爆米花、花生仁拌成馅料,分成小团。
3、将糯米粉皮、馅料均分成10份,分别包入馅料,擀成薄圆形,蘸水后粘上芝麻仁,再放入热油中,用小火煎炸至两面金黄色,装盘即成。