HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，玉米粒250克，红枣250克，澄面100克，面粉50克，朱古力彩针少许
2、调料
白糖250克，熟猪油200克
二、制作步骤
1、糯米粉、澄面分别过细罗，放入盆内，加入白糖调拌均匀，再加入熟猪油、清水拌匀，揉透成面团，稍饧10分钟。
2、玉米粒洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出过凉，沥净水分；红枣洗净，切开后去掉枣核，放入大碗中。
3、再放入蒸锅中，用旺火蒸30分钟至熟烂，取出晾凉，过细罗以去掉果皮，再放入烧热的油锅内，加入白糖100克炒沸，然后放入面粉用中火翻炒均匀成枣泥馅。
4、面团搓条、下剂，压扁后包入蜜枣馅，搓圆，入锅用旺火蒸8分钟，取出，滚粘上朱古力彩针，再粘上熟玉米粒，装盘即可。
