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卷包糯米糕

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卷包糯米糕
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一、材料

  1、原料

  糯米粉350克,大米粉150克,豆沙馅200克,桂花、玫瑰花各少许

  2、调料

  绵白糖100克,糖油、香油各适量

二、制作步骤

  1、将糯米粉、大米粉、绵白糖放入盆中拌匀,再加入适量清水和匀,然后倒入蒸锅中,用旺火蒸约20分钟,再取出,放入盆中,加入少许开水揉匀,制成熟粉团。

  2、在案板上刷一些香油,放上揉好的熟粉团,擀成长片,豆沙馅搓成长条,放在中间卷起。

  3、然后捏拢两端,搓成长条状,切成长段,最后摆入盘中,刷上糖油,撒上玫瑰花、桂花即可。


卷包糯米糕

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