HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉350克,大米粉150克,豆沙馅200克,桂花、玫瑰花各少许
2、调料
绵白糖100克,糖油、香油各适量
二、制作步骤
1、将糯米粉、大米粉、绵白糖放入盆中拌匀,再加入适量清水和匀,然后倒入蒸锅中,用旺火蒸约20分钟,再取出,放入盆中,加入少许开水揉匀,制成熟粉团。
2、在案板上刷一些香油,放上揉好的熟粉团,擀成长片,豆沙馅搓成长条,放在中间卷起。
3、然后捏拢两端,搓成长条状,切成长段,最后摆入盘中,刷上糖油,撒上玫瑰花、桂花即可。