HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
镶粉250克，桂花10克
2、调料
白糖125克，香油50克
二、制作步骤
1、将镶粉倒入面缸，中间扒一凹坑，放入白糖、冷水各500克，反复拌和均匀。
2、笼内铺上纱布，将糕粉铺在笼里，放在沸水锅上用文火蒸15分钟左右，待糕粉呈玉色时倒在工作台上。
3、再取洁布一块，用冷开水浸湿后，将糕粉包住，用手不断地翻敲、揉捏，直至光滑。
4、然后揿平，拉成宽1.5厘米的长条，抹上少许香油，撒上桂花，再切成长方形快即成。
