HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:糯米粉500克,豆沙馅250克,澄面150克,熟猪油150克,清水250毫升
调料:白芝麻10克,白糖150克,花生油适量
二、做法
1、将清水、白糖放在一起煮开,再加入糯米粉、澄面。
2、将澄面、糯米粉烫熟后倒在案板上搓匀。
3、加入熟猪油搓至面团纯滑。
4、将面团搓成长条形。
5、将面团分切成30克/份,将豆沙馅分切成15克/份。
6、将小面团压薄,包入豆沙馅,整理成形。
7、沾上芝麻。
8、以150℃油温炸至呈浅金黄色即可。