HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
砂糖25克，牛奶50毫升，粟粉50克，清水200毫升，糯米粉250克，红豆沙适量
二、制作方法
1、将糯米粉、粟粉混合均匀，加入清水、牛奶拌匀。
2、倒入垫好纱布的蒸笼内蒸熟。
3、将蒸熟的面团取出，放在案板上。
4、加入砂糖搓匀，搓至面团纯滑。
5、再将面团擀成长“日”字形。
6、在面皮上铺上红豆沙馅，将馅卷起包入。
7、压扁成方形。
8、切成每个宽约4厘米的卷即可。
三、注意事项
豆沙馅铺在面皮上时，要铺平整，卷成方形时要压紧，切时才不易变形。以横切面形成—个螺旋形图案为最佳。
