HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，泡打粉15克，干酵母5克，清水150毫升，甘笋汁75毫升，砂糖100克，腊肠适量
二、制作方法
1、将面粉、泡打粉过筛开窝，中间加入干酵母、砂糖、甘笋汁、清水。
2、拌至糖溶化，搓至面团纯滑。
3、用保鲜膜包起，稍作松弛。
4、将面团分切成每份约40克的小面团。
5、然后将面团搓成长条状。
6、用面条将腊肠卷入成形。
7、均匀排入蒸笼静置松弛，用大火蒸约8分钟至熟即可。
三、注意事项
加入清水时，最好边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。
