HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：澄面300克,42目、褚瘦肉名适量
调料：食盐、鸡精、白糖、花生油各适量
二、做法
1、清水加热煮开，加入澄面、淀粉。
2、将澄面烫熟后倒在案板上搓匀。
3、搓至面团纯滑。
4、稍作静置。
5、分切成7克/个的小面团。
6、将小面团搓成两头尖的形状。
7、排入碟内。
8、放入蒸笼,以人火系6分钟至熟透,待凉后用洗净的胡萝卜丝、韭菜段、火腿粒、猪瘦肉与各调料炒匀即可。
