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粽叶粑的做法

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粽叶粑的做法
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一、材料

  糯米100克,新鲜竹叶50克,西猪肉30克,甘蔗水适量

二、做法

  1、糯米洗净泡发好,打成浆,用布袋吊着滴干水分;将酱猪肉剁成细末;竹叶洗净。

  2、在滴干水的面团中加入剁好的酱猪肉及甘蔗水后揉匀。

  3、取一片洗好的竹叶,包上适量上述面团,包成方形后用细绳捆扎好,入蒸锅蒸约20分钟,蒸至有香味散发出即可。



粽叶粑的做法

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