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枕头粑的做法

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枕头粑的做法
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一、材料

  原料:糯米100克,黏米50克,粽叶适量

  调料:花生油、红糖水各适量

二、做法

  1、糯米和黏米洗净,一起加水磨成米浆,然后装进布口袋里滴干,待干成团后取出揉好。

  2、取适量米浆,用几片粽叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟。

  3、将粑切成厚片,用少量花生油将之煎热全起壳,然后浇红糖水再煎,待水分挥发,糖水成胶状附着于粑身即可。



枕头粑的做法

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