HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:糯米100克,黏米50克,粽叶适量
调料:花生油、红糖水各适量
二、做法
1、糯米和黏米洗净,一起加水磨成米浆,然后装进布口袋里滴干,待干成团后取出揉好。
2、取适量米浆,用几片粽叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟。
3、将粑切成厚片,用少量花生油将之煎热全起壳,然后浇红糖水再煎,待水分挥发,糖水成胶状附着于粑身即可。