HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉500克，干酵母4克，改良剂25克，清水225毫升，燕麦粉适量，砂糖100克，泡打粉4克，花生馅适量
二、制作方法
1、低筋面粉、泡打粉过筛后，与燕麦粉混合开窝。
2、加入砂糖、干酵母、改良剂、清水，拌至糖溶化
3、将面粉拌入中间部分后，搓至面团纯滑。
4、用保鲜膜包好，松弛约20分钟。
5、将面团搓成长条，分切成每份约30克的小面团。
6、将面团压成薄面皮。
7、然后包入花生馅，将包口收紧。
8、均匀排上蒸笼内，再静置约20分钟，然后用大火蒸约8分钟至熟即可。
三、注意事项
面团醒发好坏与温度有关系，注意盖上保鲜膜后要放置在温暖湿润的地方发酵，这样可以加速发酵的过程，面团会发的又快又好。
