HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鸭血100克，粉丝50克，油豆腐适量
2、调料
葱末、盐、鸡精、香菜末、香油各适量
二、做法
1、将鸭血洗净，切成条；油豆腐洗净，切三角；香菜洗净，切末。
2、锅内加水烧开，放入盐、鸡精调味。
3、放入鸭血条、油豆腐同煮，放入粉丝烫熟，出锅装碗，撒葱末、香菜末，淋入香油即可。
三、注意事项
也可以放一些鸭胗，鸭肠、鸭肝等，此外最好用鸭架熬的高汤，味道更鲜美。
