HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
糯米粉,黄豆各500克,豆沙馅200克
二、制作步骤
1、将黄豆炒熟,用粉碎机磨成粉;糯米粉放入盆中,加入清水调匀,再倒入方盘中成薄的一层面浆,然后上笼蒸熟取出。
2、将黄豆粉均匀的撒在案板上,再将蒸熟的糯米粉皮倒在上面,然后用刮板将豆沙均匀的涂在糯米皮上,再将糯米粉皮由外向里卷起来,粘上黄豆粉,用快刀切成段,装盘即可。
三、产品特点
软糯香甜,粗粮细做。
四、注意事项
粉浆调和时要还渐加水,蒸制时间不可过长。