HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以20块计)
玉米粉500g，白糖250g，发酵粉3g，冷水400mL
二、制作过程
1、粉糊调制
将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉搅拌均匀，静置一段时间使其发酵。再加入白糖搅匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上。
2、生坯熟制
用旺火煮20min即成糕，凉后切块即可食用。
