HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以20个计)
1、坯料
土豆500g，糯米粉120g，白糖100g，奶粉10g，黄油50g
2、辅料
色拉油300mL(耗50mL)
二、制作过程
1、粉团调制
将土豆洗净煮熟后去皮，取出压成泥后加上糯米粉、白糖、奶粉和熔化的黄油揉和成团。
2、生坯成型
将晾凉的粉团揉匀下成剂子，揉成球状压扁。
3、生坯熟制
将平底锅炕热，放入少量油，排入土豆饼煎制，两面煎 黄成熟即可。
