HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：25分钟
一、材料
中筋面粉300克，牛奶50克，鸭蛋黄4个，白芝麻2克，植物油500克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/4小匙
二、制作方法
1、面粉加牛奶、泡打粉、小苏打和成半发面，揉成长条形，逐个下剂子，按扁，包入鸭蛋黄，制成麻团生坯，备用。
2、碗中装入清水，将包好的麻团放入水中浸湿，取出，逐个均匀地蘸上白芝麻。
3、锅置火上，倒油烧至二成热时下入麻团，待其浮起来后转大火，拿勺推一推浮起的麻团使其受热均匀，炸3~4分钟至表皮呈金黄色，捞出控油即可。
