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驴打滚的做法步骤

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驴打滚的做法步骤
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一、材料

  1、原料

  糯米粉100克,豆沙馅750克,黄豆粉150克,桂花5

  2、调料

  白糖

二、制作方法

  1、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火煮沸,笼上铺湿布,将和好的面团放在蒸布上,盖上锅盖,上笼大火蒸40分钟即可。

  2、将黄豆粉放入干锅中炒熟,备用;将白糖、桂花、适量水对成糖桂花汁。

  3、将蒸好的糯米面团擀成片,再抹上糖桂花汁和豆沙馅,卷成筒形,滚上一层黄豆粉,再切成小块即可。



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