HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
澄粉500克，红豆沙馅300克
2、调料
红色食用色素适量
二、做法
1、澄粉放入盆中，揉匀成面团，搓条，切剂子，擀成面皮。
2、包入红豆沙馅，前端向后一半处捏紧成鱼身，余下用剪刀修成鱼尾。
3、刻画出鱼嘴、鱼眼、鱼鳍，用鹅毛管压出鱼鳞形，即成金鱼包。
4、将包子放入蒸锅中略饧，用大火蒸熟，刷上食用色素即可。
三、注意事项
也可以不刷食用色素，只要在鱼眼睛处用红萝卜丁点缀，也很好看。
