HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糯米粉500克，猪肉馅150克，荠菜500克
２、调料
葱末、姜末、酱油、味精、白糖、水淀粉、熟猪油、食用油、盐各适量
二、做法
1、荠菜择洗干净，放入沸水中焯水，用清水冲凉，沥干，切碎。
2、锅内放少许油加热，放入葱末、姜末爆香，再放入肉馅一起煸炒，加入酱油、盐、味精、白糖、少许水煮熟，用水淀粉勾芡，待凉后加入荠菜、熟猪油拌匀制成馅料。
3、糯米粉用开水烫成雪花状揉匀，搓条，下剂子。
4、取一剂子，包入馅料搓圆，放入沸水锅中煮熟即可。
