HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉1000克，熟面粉50克，桂花酱，青红丝各10克，白糖400克
2、调料
食用碱、芝麻、香油、发酵粉各适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵；发起后，加入食用碱，揉匀，稍饧。
2、将白糖、熟面粉、桂花酱、青红丝、芝麻、香油搅拌成糖包馅。
3、将面团搓成长条，下剂；将剂子擀成中间稍厚的圆皮。
4、取包子皮包入糖包馅，捏成包子，上笼用大火蒸约15分钟即可。
