HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
凉皮150克，绿豆芽100克
2、调料
盐、辣椒油、味精、蒜汁、生姜汁、酱油各适量
二、做法
1、将凉皮洗净，切宽条；绿豆芽洗净，入沸水中焯烫，迅速捞出过凉，沥干。
2、取一大碗，放入凉皮条、绿豆芽，依次放入盐、辣椒油、味精、蒜汁、生姜汁、酱油拌匀即可。
三、注意事项
辣椒油最好自己炸，再放一点芝麻，又麻、又辣、又鲜香；如果自己喜欢还可以加一点醋，酸辣鲜香，爽口开胃。
