HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
黏米粉130克，糯米粉80克，红糖90克，热水9O毫升
二、做法
1、红糖放入热水中，搅至溶化。
2、过滤红糖水，晾凉。
3、黏米粉与糯米粉混合均匀，倒入红糖水，用手搓成粉末。
4、粉末过筛。
5、放入刷有一层油的容器中，表面抹平。
6、放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸40分钟即可。
三、注意事项
1、步骤3中，粉末搓至用手能攥成一团，又能再搓散的程度为宜。
2、过筛后的粉末放入容器后，不要按压表面，轻轻抹平即可。
