HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
糯米面团500克，芝麻300克，白糖200克
二、制作方法
1、将芝麻炒熟，后磨成粉末，加白糖制成麻蓉。
2、将糯米面团搓成长条，下剂子，擀薄。
3、将麻蓉包入擀薄的剂子内，收口，即成汤圆生坯。
4、锅内放水烧开，下入汤圆，煮熟即可。也可在水中加入甜酒(米酒)、鸡蛋同煮，风味更佳。
三、注意事项
皮薄而滑，白如羊脂，咬开皮子，香味四溢，糯而不黏。
