HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，澄粉100克，椰蓉200克，豆沙300克，红樱桃粒少许
2、调料
白糖、猪油各适量
二、做法
1、糯米粉、白糖，加水揉制成面团，稍饧。
2、澄粉用沸水烫透，揉匀，加入和好的糯米团中，再加入猪油，揉至表面均匀有光泽，搓条，切成剂子。
3、将剂子压扁，包入豆沙馅搓成椭圆形，放入圆盘中，上蒸锅蒸熟。
4、取出粘上椰蓉，用红樱桃粒装点即可。
三、注意事项
椰香糯米糍蒸制的时间不宜过长，以免变形。蒸好后一定要趁热粘上椰蓉，冷了再粘就比较难了。
