HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，发面团150克
2、调料
白糖150克，食用碱、白矾各5克，植物油3大匙
二、制作步骤
1、将白糖、白矾用油和适量温水充分搅拌溶化，再加入面粉揉成面团；将发面团加碱揉匀。上述两块面团合在一起，揉匀稍饧。
2、将面团揉好，切成48根剂条，搓成每50克2根的麻花，再下入热油中炸至熟透，见色泽金黄、酥脆，捞出沥油，装盘即可。
