HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
筋饼皮2张，虾8尾，生菜叶4片，西红柿片4片，香菜10克
2、调料
芥末沙拉酱2大匙
二、做法
1、虾去掉肠泥洗净后，用竹签从尾端插入至头部定型以防卷曲；煮滚一锅水，将虾下锅煮约3分钟后取出泡凉，剥壳备用。
2、将筋饼皮摊平，各依序铺上生菜叶、西红柿片、香菜及处理好的虾仁，再挤上芥未沙拉酱，最后再将饼卷起即可。
三、美味小秘诀
摊饼卷煎完后，颜色很容易变暗，所以煎好后最好马上食用。
