HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
小烧饼6个，熟猪头肉块200克，干玫瑰花瓣适量
2、调料
白八角茴香、白糖、熟菜油各适量
二、制作步骤
1、将每个烧饼切成4片，共24片；锅中加入熟菜油烧热，下入烧饼用手勺翻拌，炸至呈金黄色时，捞出沥油，放在盘内。
2、原锅置旺火上，加入清水烧沸，放入猪头肉、白糖、八角、茴香烧约7分钟，去盖，用手勺不断搅拌成浆，待糖浆泡沫渐收。
3、用筷子把糖浆蘸起成丝状，离火，倒入炸好的烧饼颠翻，盛出，撒上白糖、玫瑰花即可。
