HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
筋饼180克，猪肉50克，青椒50克
2、调料
郫县豆瓣酱1汤匙，白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酱油1茶匙，葱花适量
二、制作过程
1、筋饼切丝，猪肉切末。
2、青椒切丝。
3、起油锅烧热，爆香葱花和郫县豆瓣酱。
4、放入肉末滑散，炒至猪肉变色。
5、放入饼丝和青椒丝。
6、调入盐、白糖、酱油，翻炒2分钟至入味，再加入味精调匀即可。
三、注意事项
1、饼丝要切得宽窄一致。
2、放入饼丝以后要不断翻炒，以免煳底。
