HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
甜玉米粒250克，水磨糯米粉1.5克，玉米淀粉35克.
2、调料
糖粉5克，花生油15毫升，蔓越莓适量，葡萄干适量
二、制作步骤
1、葡萄干洗净，蔓越莓切碎备用。甜玉米粒煮熟，捞出，浸泡在水中，用手搓散后沥净水。
2、向装有甜玉米粒的盆中放入糯米粉和玉米淀粉，用手抓匀，使每粒甜玉米都沾上粉。
3、锅烧热，放入少许油，把甜玉米粒平铺在锅内，整理成圆形，小火煎至定型。
4、沿锅边淋入油，使之没过玉米粒。
5、开中大火，把甜玉米粒炸至酥脆。
6、盛出后放在回纸上吸去多余的油脂，表面筛上糖粉。
7、撒入葡萄干和切碎的蔓越莓即可。
