HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
黄瓜400克，鸡蛋4个，面粉100克，松子1小把，红椒末适量
2、调料
盐、胡椒粉、鸡精各适量
二、做法
1、将黄瓜切丝；将鸡蛋打散，加入面粉、黄瓜丝、水调匀，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
2、锅置火上，倒油烧热，将松子炒香，沥油。
3、取平底锅，倒油烧热，下入调好的黄瓜鸡蛋糊煎至成熟，装盘。
4、将松子、红椒末撒在上面即可。
三、注意事项
黄瓜丝粗细要一致，可以稍粗一点儿，更有口感。面粉的用量不要太多。黄瓜鸡蛋烙可以煎得稍焦一点儿。也可以将黄瓜鸡蛋糊直接放入电饼铛中进行煎制。黄瓜也可以换成西葫芦等。
