HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
荸荠1000克，枣泥馅150克，芝麻仁100克，面粉75克
2、调料
白糖200克，猪油1000克(约耗100克)
二、制作步骤
1、将荸荠洗净，去皮，捣成泥状，再加入面粉拌匀，揪成面剂，然后搓圆按扁，包入枣泥馅，制成圆形饼坯，再蘸匀芝麻仁。
2、坐锅点火，加入猪油烧至七成热，放入枣泥饼坯煎至两面呈金黄色，再出锅装盘，撒上白糖即可。
