HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，净豆芽300克，肉丝100克
2、调料
葱丝、姜丝各10克，精盐、香醋各1/2小匙，香油2小匙，花生油150克
二、制作步骤
1、将1/3的面粉用热水烫好和成面团，余下的面粉用温水和成面团，两块面团和在一起揉匀。
2、面团揪成10个剂子，揉成直径为12厘米的圆饼坯，饼坯的周边刷上水，中间刷上花生油。
3、两个饼坯油面相对扣在一起，周边捏严，放入刷有花生油的平底锅内，用中火烙至熟透，取出，从中间切开，成两个口袋饼。
4、锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝、肉丝炒熟，下入豆芽、精盐、香醋炒熟，淋入香油，出锅分别装入口袋饼内即成。
